【1DAYレッスン】ALAフラワーチーズタルト
【1DAYレッスン：ALAフラワーチーズタルト】のご案内です。 6月にスタートするこちらのタルトはグルテンフリーのサクサクタルト生地にALAオリジナルチーズクリームをサンドした後、可愛いミニチーズフラワーでデコレーションして仕上げます。...
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News
- 4月22日
【認定講座】ALAデコダックワーズ®︎
新講座『ALAデコダックワーズ®︎認定講師講座』のご案内です〜。 ALAでは2020年より韓国スイーツレッスンを開講していますが、第一弾の『トゥンカロン認定講師講座』は今では大人気講座となりました。 そして、今回の第二弾は韓国で流行中のデコダックワーズ…日本初上陸の韓国スイ...
- 2月1日
【オンラインレッスン】ALA春のペインティングアイシングクッキー
【オンラインレッスン：ALA春のペインティングアイシングクッキー 】 本日は昨年クリスマスレッスンで大好評だった大林みちこ先生のペインティングアイシングクッキーレッスン第二弾のご案内です。 今回は春らしいモチーフの可愛いうさぎ、苺、パンジー柄のアイシングクッキーを作ります。...
- 1月27日
【1DAYレッスン】ALAチューリップデコレーションスイーツ
【1DAYレッスン：ALAチューリップ デコレーション スイーツ レッスン】のご案内です。 2月スタートのALA新レッスンは、春の花でも可愛くて皆さんが大好きな『チューリップ』をモチーフにしたデコレーションスイーツレッスンをスタートします。...
- 2022年12月20日
【1DAYレッスン】ALAゼフィールフラワーブーケ
【1DAYレッスン：ALAゼフィールフラワーブーケレッスン】のご案内です。 ALAゼフィールフラワーレッスン第2弾〜日本初の食用フラワーブーケレッスンが いよいよ年明けにスタートします。 スクイーズのようなふわふわモフモフのフルーティなゼフィールフラワーをレッスン2ではブー...
- 2022年11月24日
【1DAYレッスン】ALAゼフィールフラワーボックス
【1DAYレッスン：ALAゼフィールフラワーボックス レッスン】のご案内です。 『ゼフィール』と言うお菓子は日本では聞きなれないお菓子ですが、マシュマロの親戚のようなマシュマロとは少し違う新感覚食感のスイーツです。 日本初のゼフィールクリームはエッジが効いた綺麗なお花も絞れ...
- 2022年4月6日
【アイシングクッキー資格 おすすめ資格講座6選】の記事掲載
ALAアイシングクッキー認定講師講座、JVSヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座が『アイシングクッキー資格 おすすめ資格講座6選』でご紹介頂きました。 色々な協会の資格比較が出来ますので、是非ご覧になって下さいね。 -------------------...
- 2022年4月5日
【認定講座】ALAアイシングクッキー基礎コース リニューアル
【認定講座：ALAアイシングクッキー基礎コース】がフルリニューアルしました。 ALAのアイシングクッキーは、可愛くて食べて美味しく、作る方、贈られる方、買われる方が幸せな気持ちになるアイシングクッキー作りを目指しています。...
- 2022年2月18日
【1DAYレッスン】ALA水引梅結びアイシングクッキーレッスン
【1DAYレッスン：ALA水引梅結びアイシングクッキーレッスン】のご案内です。 可愛い水引き梅結びパーツ以外にもに簡単に絞る菊のお花絞りや和風幾何学模様などのテクニックなどが学んでいただけるレッスンです。アイシングクッキーの他、上生菓子やケーキデコレーションなど和洋スイーツ...
- 2022年1月28日
【ALAシュガーラボ】クリスタルシュガーアイシング️™クッキー
【ALAシュガーラボ：クリスタルシュガーアイシング️™クッキー】のご案内です。 こちらのレッスンでは、身近な食材を使ってとても可愛いクリスタルシュガーパーツを作ったあと、通常のロイヤルアイシングとは違ったクリスタルシュガーアイシングでキラキラアイシングクッキーをお作りいただ...
- 2022年1月25日
【1DAYレッスン】ALAマシュマロアイシング クッキー™️
新レッスン 【1DAYレッスン：ALAマシュマロアイシングクッキー™️レッスン】のご案内です。 今、小学生の間でも大流行してる『スクイーズ』 ぷにぷに、ぷにゅぷにゅ〜からの発想でどうせなら食べられたら良いのにねと言うことから、...
- 2021年12月10日
【1DAYレッスン】ALAあんファブリック®︎2: あんレース
2021年の大人気レッスン『花つつみ』に続く、 『ALAあんファブリック』シリーズの第二弾レッスン〜 一般的には扱いにくいと言われている、餡を材料にして作る『あんレース』の歴史を塗り替えるミラクルレシピを開発しました。材料の軽量から30分以内に仕上がる『あんレース』は、フラ...
- 2021年11月9日
【1DAYレッスン】グルテンフリーALAつるぴかクッキー
新レッスン•アイシングクッキーのベースにもお勧めの 【1DAY:レッスン：グルテンフリーALAつるぴかクッキーレッスン】のご案内です。 こちらのレッスンでは、スーパーで簡単に手に入る粉砂糖以外の様々なお砂糖を使って、艶々で美味しいグルテンフリークッキー（米粉ベース）の作り方...
- 2021年10月20日
【1DAYレッスン】ALA和花スイーツ: 花しふぉん
９月末にスタートした『花しふぉん』 たくさんのご予約を頂きありがとうございました。 昨今、グルテンフリーに拘る方も増えています。小麦粉を使用せず、米粉を使用したふんわり滑らか食感のシフォンケーキを木箱に敷き詰め、乳製品使用と乳製品不使用のレシピが学べる新感覚の和花スイーツレ...
- 2021年9月24日
お花絞りに特化したテクニック集発売中
ALA初出版本 、ロイヤルアイシングのお花絞りに特化したテクニック集 「ROYAL ICING f FLOWERS」 花びら一枚一枚をお砂糖のクリームで絞って作る小さくて可愛いフラワーパーツはアイシングクッキーなどのスィーツデコレーションにぴったりです。...
- 2021年9月24日
【認定講座】ALAアイシングフラワー
ALAではお花絞り用のロイヤルアイシングについて研究、開発を長年続けています。 さらにスキルアップしたい方を対象に日本初のリアルなお花絞り「ALAアイシングフラワー認定講師講座」を開講いたします。
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