【ALAシュガーラボ】クリスタルシュガーアイシング️™クッキー
【ALAシュガーラボ：クリスタルシュガーアイシング️™クッキー】のご案内です。 こちらのレッスンでは、身近な食材を使ってとても可愛いクリスタルシュガーパーツを作ったあと、通常のロイヤルアイシングとは違ったクリスタルシュガーアイシングでキラキラアイシングクッキーをお作りいただ...
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News
2022年1月25日
【1DAYレッスン】ALAマシュマロアイシング クッキー™️
新レッスン 【1DAYレッスン：ALAマシュマロアイシングクッキー™️レッスン】のご案内です。 今、小学生の間でも大流行してる『スクイーズ』 ぷにぷに、ぷにゅぷにゅ〜からの発想でどうせなら食べられたら良いのにねと言うことから、...
2021年12月10日
【1DAYレッスン】ALAあんファブリック®︎2: あんレース
2021年の大人気レッスン『花つつみ』に続く、 『ALAあんファブリック』シリーズの第二弾レッスン〜 一般的には扱いにくいと言われている、餡を材料にして作る『あんレース』の歴史を塗り替えるミラクルレシピを開発しました。材料の軽量から30分以内に仕上がる『あんレース』は、フラ...
2021年11月9日
【1DAYレッスン】グルテンフリーALAつるぴかクッキー
新レッスン•アイシングクッキーのベースにもお勧めの 【1DAY:レッスン：グルテンフリーALAつるぴかクッキーレッスン】のご案内です。 こちらのレッスンでは、スーパーで簡単に手に入る粉砂糖以外の様々なお砂糖を使って、艶々で美味しいグルテンフリークッキー（米粉ベース）の作り方...
2021年10月20日
【1DAYレッスン】ALA和花スイーツ: 花しふぉん
９月末にスタートした『花しふぉん』 たくさんのご予約を頂きありがとうございました。 昨今、グルテンフリーに拘る方も増えています。小麦粉を使用せず、米粉を使用したふんわり滑らか食感のシフォンケーキを木箱に敷き詰め、乳製品使用と乳製品不使用のレシピが学べる新感覚の和花スイーツレ...
2021年9月24日
お花絞りに特化したテクニック集発売中
ALA初出版本 、ロイヤルアイシングのお花絞りに特化したテクニック集 「ROYAL ICING f FLOWERS」 花びら一枚一枚をお砂糖のクリームで絞って作る小さくて可愛いフラワーパーツはアイシングクッキーなどのスィーツデコレーションにぴったりです。...
2021年9月24日
【認定講座】ALAアイシングフラワー
ALAではお花絞り用のロイヤルアイシングについて研究、開発を長年続けています。 さらにスキルアップしたい方を対象に日本初のリアルなお花絞り「ALAアイシングフラワー認定講師講座」を開講いたします。
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