レッスン１＆２（初級）

アイシングクッキーに適したクッキーの作り方、コルネの作り方ロイヤルアイシングの固さの見極め、線描きや流し込み、口金を使ったお花絞りなど、アイシングクッキー作りに不可欠な基礎的テクニックを身につけることができます。講師デモを見ると、本をみるだけでは分からないコツやポイントが細かく伝わるので、しっかりとした技術を身につけることができます。アイシングが初めての方はもちろん、基礎から見直したい経験者にもご満足頂ける内容です。

レッスン３＆４（中級）

基礎をマスターした後は、スキルアップしたデザイン性の高いアイシングクッキーを作ります。バスケット絞りや、ティアドロップなどのラインワーク、キルティング、チョークボード風のペインティング、フォンダンを使った立体デコレーション、シュガーレースなど、様々な技法が満載です。

レッスン５（上級）

刺繍風アイシング、ブラッシュエンブロイダリー、ステンシル、ローズ絞りなど、アイシングクッキーがよりランクアップしてみえる高度な技術が詰まったレッスン内容です。

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