初級 レッスン１＆２

 

アイシングクッキーに適したクッキーの作り方、コルネの作り方、ロイヤルアイシングの固さの見極め、線描きや流し込みなど、アイシングクッキー作りに不可欠な基礎的なテクニックを学びます。講師のデモを見ると、本を見るだけでは分からないコツやポイントが細かく伝わるので、しっかりと技術を身につけることができます。アイシングが初めての方はもちろん、基礎から見直したい経験者の方にもご満足いただける内容です。

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中級 レッスン３＆４

 

基本をマスターした方の為の少しステップアップしたデザイン性の高いアイシングのテクニック満載のレッスンです。ブラッシュエンブロイダリーやスクロール模様、ティアドロップなどのラインワークや、パーツ作りや立体クッキーの組立てなど、様々な技法を習得できます。ALAならでは素敵ないデザインで、楽しみながら学べます。

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上級レッスン５〜７

 

楽しいイベントをモチーフにシュガーレース、キルティング、和柄などアイシングクッキーがよりランクアップして見える高度な技法が盛りだくさんのレッスン内容です。ハロウィン、クリスマスと大きなイベントに合わせたデザインと日本ならではの古典的な和柄のクッキーを仕上げます。

 

 

基礎コース修了後、ご希望の方にはアイシングクッキー講師認定講座を受講して頂き、試験合格後はALA認定講師としてコースレッスンの開講、活動をしていただけます。他協会からの切り替えもご相談に応じますので事務局までお気軽にお問い合わせください。

 

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