ALAアイシングフラワー認定講師講座

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日本初のリアルなお花絞りに特化した講座です。

湿度に関係なく柔らかく絞りやすいクリームで繊細でリアルなフラワーパーツが作ることができます。

 

ALAではお花絞り用のロイヤルアイシングについての研究、開発を長年続けています。

今では4つのレシピを使用し、リアルで繊細なお花絞りでフラワーパーツを作っています。

4つのうちの2つは、ALA初の出版本「Royal icing flowers」に開示させて頂き、柔らかく絞り易いロイヤルアイシングは大変ご好評をいただいております。

 

ALAアイシングフラワー認定講師講座で使用するロイヤルアイシングは別の2種類。

たくさんある糖の種類を組み合わせる事で、更に絞り易く、また空気中の水分を吸収しにくいロイヤルアイシングにする事が出来ます。

また、ALAオリジナル素材を使用した別のレシピもご紹介し、さらに繊細で可憐なフラワーパーツを作る事が出来ます。

 

湿度に関係なくダレにくいロイヤルアイシングは、更にリアルなフラワーパーツを絞ることができ、アレンジも自由自在です。

目標とするのは、自由にオリジナルの素敵なお花が絞れるようにすることです。

 

ロイヤルアイシングの状態がいいと苦手だったお花絞りも楽しくなります。もっとスキルアップしたい方はもちろん、お花絞りがどうしても苦手、うまくいかないという方にこそ是非受講していただきたい講座です。

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認定講師講座はベーシックコース、アドバンスコース2種類のステップアップ式となっています。

 

 

○ベーシックコース

レシピAを使用する2レッスン構成となっています。

15種類のお花と3種類の葉の絞りを学びます。

 

 

独自開発したレシピでダレない柔らかいクリームで薄い花弁が簡単に仕上がります。

○アドバンスコース

レシピBを使用する2レッスン構成となっています。

11種類のお花と3種類の葉の絞りを学びます。

 

ALAオリジナルの新素材の食品を加える事により安定した滑らかなロイヤルアイシングに仕上げることができます。

​講座費用

      

⚫︎ベーシックコース対面レッスン            60,500円税込

(レッスン料、テキスト代、動画、道具代、ベーシックコース受講修了証)

⚫︎ ベーシックコースオンラインレッスン  61,600円税込

(レッスン料、テキスト代、動画、道具代、オンラインレッスン事務手数料、ベーシックコース受講修了証)

 

⚫︎アドバンスコース対面レッスン            61,600円税込

(レッスン料、テキスト代、動画、道具代、ディプロマ料)

⚫︎ アドバンスコースオンラインレッスン  62,700円税込

(レッスン料、テキスト代、動画、道具代、ディプロマ料、オンラインレッスン事務手数料)

 

※アドバンスコース修了後にディプロマ証書を発行します。

 

※新年度年会費をお支払いでない方は年会費3,300円のお支払いが必要となります。