日本初のリアルなお花絞りに特化した講座です。

湿度に関係なく柔らかく絞りやすいクリームで繊細でリアルなフラワーパーツが作ることができます。

ALAではお花絞り用のロイヤルアイシングについての研究、開発を長年続けています。

今では4つのレシピを使用し、リアルで繊細なお花絞りでフラワーパーツを作っています。

4つのうちの2つは、ALA初の出版本「Royal icing flowers」に開示させて頂き、柔らかく絞り易いロイヤルアイシングは大変ご好評をいただいております。

ALAアイシングフラワー認定講師講座で使用するロイヤルアイシングは別の2種類。

たくさんある糖の種類を組み合わせる事で、更に絞り易く、また空気中の水分を吸収しにくいロイヤルアイシングにする事が出来ます。

また、ALAオリジナル素材を使用した別のレシピもご紹介し、さらに繊細で可憐なフラワーパーツを作る事が出来ます。

湿度に関係なくダレにくいロイヤルアイシングは、更にリアルなフラワーパーツを絞ることができ、アレンジも自由自在です。

目標とするのは、自由にオリジナルの素敵なお花が絞れるようにすることです。

ロイヤルアイシングの状態がいいと苦手だったお花絞りも楽しくなります。もっとスキルアップしたい方はもちろん、お花絞りがどうしても苦手、うまくいかないという方にこそ是非受講していただきたい講座です。