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グルテンフリーALAつるぴかクッキー
こちらのレッスンでは、スーパーで簡単に手に入る粉砂糖以外の様々なお砂糖を使って、艶々で美味しいグルテンフリークッキー（米粉ベース）の作り方を学びます。
強度の弱い米粉クッキーも ALAつるぴかクッキーレシピで作ると小麦粉と変わらない食感となり、アイシングクッキーのベースにもご使用いただけ、発送を含む販売をされている方も小麦粉のクッキー同様に扱って頂けます。そしてALAつるぴかクッキー生地は型抜きやスタンプがとっても綺麗にできるので、クッキー型販売の方にもサンプル画像用にも適しています。グルテンフリーなので2番生地、3番生地も同じように綺麗に焼き上がるのも食品ロスの防止に繋がります。
【レッスン内容】
・ グルテンフリーALAつるぴかクッキーの作り方
・ シワ無しのクッキー生地の伸ばし方
・ 型抜き方法
・ 焼き方
・ 艶の出し方
【 講座費用】
・ レッスン料 6,600円（税込）
・ライセンス料 13,200円（税込）
・別途クッキー型セット（6個）3,960円（税込）※ライセンス取得は購入必須
ライセンスには以下のものが含まれます。
・テキスト（グルテンフリー他、小麦粉使用レシピ、フレーバーなどのレシピ20種類以上）
・動画
・レッスン用レジュメ (PDFファイル)
※ライセンス取得はご希望の方のみ。
※ALA今年度年会費をお支払いでない方、更新されていない方は別途、会費3,300円が必要となります。
※ALA今年度年会費をお支払いでない方は別途、会費3,300円が必要となります。
※オンラインレッスンはライセンス付きのみ受講可能で単発レッスン受講は不可、別途オンライン事務手数料1,100円が必要です。
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