レッスン２ではロンドンの有名なケーキデザイナー•ロクシーさんのデザインを参考に、豪華なバロックデコレーションケーキを作成します。

 

【レッスン２】プリンセスケーキデコレーション（２時間半〜３時間）

 

・綺麗に絞れる生クリームで作るホイップクリームの作り方

・7種類の口金の絞りについて

・バロックデコレーションについて　

・ドレープのマーキング方法

・文字転写方法

・着色方法について

　・天然色素　・カラージェル

・ナッペ用ホイップクリームについて

・ケーキの組み立て

・ナッペを含む、デコレーション方法

 

 

ケーキは丸型、スクエア型、ハート型、オーバル型の4種類からご希望の形で仕上げて頂きます。

素敵なクラウンでさらに可愛いプリンセスケーキを仕上げてくださいね。

 

ご受講後は、フレッシュクリームケーキデコレーションのスペシャリストとなり、オリジナルデコレーションケーキの単発レッスン、認定講師講座を開講可能です。

単発レッスン用レシピもレジュメの形で多数ご用意しています。

また詳細な動画もついております。