ALAトゥンカロン™認定講師講座

韓国発祥の進化系マカロン「トゥンカロン」

ALAでは韓国で大人気店の職人さんから技術を学び、日本の材料で作れるようにレシピ開発をしました。

可愛いだけでなくトゥンカロン1個に全卵の旨味がぎゅーっと詰まってます。

通常のマカロンでは卵黄を無駄にすることが多いのですがトゥンカロンでは卵を無駄なく使います。

 

そしてサイズ感もとってもボリューミーな見た目から韓国語で

太っちょを意味する「トゥン」をつけて「トゥンカロン」と呼ばれるようになりました。

ビックサイズですがALAトゥンカロンはついつい何個でも食べたくなる美味しさです。

レッスン内容

 

●トゥンカロンの皮作り

●基本のプレーントゥンカロンクリーム作り

●フレーバートゥンカロンクリーム作り

●インスタ映えトゥンカロンデコレーション

●ラッピング

*2レッスン1日完結のレッスンになります。

 

レッスンではおひとり様10個のトゥンカロンを作っていただきます。

 

●講座料

60,000円(税別)

(レッスン料、テキスト代、ディプロマ代の合計)

*ALA会員でない方は別途年会費