ALAトゥンカロン™認定講師講座

見た目の可愛さとその美味しさで大人気のトゥンカロン。とってもボリューミーな見た目から韓国語で太っちょを意味する【トゥン】をつけて【トゥンカロン】と呼ばれるようになりました。


ALAでは韓国で大人気店のトゥンカロン職人さんから技術を学び、日本の材料で作れるようにレシピ開発をいたしました。


見た目の可愛さはもちろんのこと、ALAオリジナルレシピのトゥンカロンクリームは甘さ控えめで、ついつい何個でも食べたくなる美味しさです!

 

そしてなにより、初めてマカロンを作る方でも失敗なく、本当に上手に焼くことのできるレシピとなっています。



ALAトゥンカロン認定講師講座では、日本初の技術で失敗のないトゥンカロンの皮の作り方を学びます。

また、ALAトゥンカロンの最大の特徴はクリームを挟んだ状態できれいに個包装が出来ること。

袋に付きにくいクリームをはさんで個包装し、そのままの状態で冷凍保存が可能なので、大量生産や販売にも向いています。


レッスンは1日2レッスン完結となっており、レッスンではトゥンカロンの皮作り、基本のプレーントゥンカロンのクリーム作りやフレーバートゥンカロンのクリーム作り、またインスタ映えするトゥンカロンのデコレーション、ラッピングの仕方などを学び、お一人10個のトゥンカロンをつくります。レッスン終了後は動画もご覧になれますのでスムーズに復習していただけます。




【ALAトゥンカロン認定講師講座代金】

 

⚫︎対面レッスン講座料 :  66,000円税込

(レッスン料、動画、テキスト代、ディプロマ料)


⚫︎オンラインレッスン講座料 : 70,620円税込

(レッスン料、動画、テキスト代、口金代、オンライン事務手数料、ディプロマ料)


※新年度年会費をお支払いでない方は、年会費3,300円のお支払いが必要となります。