ALAデコシフォンケーキ認定講師講座

 

 

アジア圏で流行り始めているデコシフォンケーキ、ALAオリジナルレシピと技法で日本初のデコレーションに特化したシフォンケーキの講座です。誰でも簡単に美味しくて美しいデコシフォンケーキを作れるようになります。

この技法を使えば、どんなスタイルのデザインも可能で効率よくプロフェショナルな技術が身につく内容になってます。

 

 

講座は2レッスン構成

 

●プレーン、フレーバーシフォンケーキ生地の作り方

●シフォンケーキの柄の付け方

●3D立体シフォンケーキの作り方

●馴染ませ模様の作り方

●配色柄の付け方

●焼き方

●綺麗に仕上げる方法

●色々な型のアレンジ方法

 

以上2レッスンで2台のデコシフォンケーキを仕上げ、反複レッスンにより完璧な仕上がりになるように指導します。

 

【講座料金】

 

●レッスン料   30,000円(税別)

●テキスト代   10,000円(税別)

●ディプロマ料  20,000円(税別)

 

*ALA会員でない方は別途年会費2,400(税別)が必要です。